(Ré)écoute

Aujourd’hui, dans les Infos du TOU’CAEN, on parle d’e-sport avec la retransmission au Café des Images de la finale des championnats du monde de League of Legends.

Revue de presse

Dans sa revue de presse Xabi a parlé des célébrations du 11novembre Place Foch et de l’association de la région Normandie avec la ville d’Inchoun en Corée du Sud.

Invité actu

L’association e-sport de Caen propose une retransmission en directe de la finale des championnats du monde de League of Legends. Xabi reçoit le président de l’association pour en parler.

Invité : Lazare Thorel – Président de l’association E-sport Caen.

Reportage

Léo et Ludwig se concentrent sur la SMN, Société Métallurgique de Normandie. Les bâtiments de la SMN ont été abandonnés pendant 20 ans, comment vont-ils être réhabilité ?

Pense-bête

Ludwig s’intéresse au stationnement à Caen. La ville de Caen a décidé de baisser l’amende des stationnements à partir du premier janvier 2018.

Encas du TOU’CAEN

Aujourd’hui Valérie nous emmène en Provence pour goûter à l’Aïoli une spécialité composée d’ail et d’olives.

Recette : 3 gousses d’ail, 2 jaunes d’œufs (dont un dur), 30 à 40 cl d’huile d’olive, sel poivre.

Éplucher les gousses et retirer le germe central trop amer ; Mettre dans un mortier les gousses et les jaunes d’œufs puis broyer le mélange le plus finement possible. Saler et poivrer et ajouter petit à petit l’huile d’olive, en filet, tout en tournant vivement, toujours dans le même sens et au même rythme. Le résultat doit être ferme et homogène, presque comme une mayonnaise.
Il semblerait que la recette de base dicte 1 gousse d’ail par personne. Cette préparation au mortier peut être difficile à réaliser quand on ne l’a jamais faite, pas de honte à avoir si l’on recourt au batteur électrique !