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ÉMISSIONS / Le Labo / Jeunes ambassadeurs de la culture

23 février 2018

Jeunes ambassadeurs de la culture

Pour le dernier Labo de la semaine, nous vous proposons un focus consacré au dispositif récemment mis en place par Caen la mer : les Jeunes Ambassadeurs de la culture. Valérie revient en fin d’émission pour nous présenter une nouvelle spécialité dans l’en-cas du TOU’CAEN.

Instantanés

Reportage : 

Léo H s’est rendu à Colombelles à l’occasion des portes ouvertes de la Grande Halle pour rencontrer tous les acteurs de ce projet, notamment Le WIP, l’association en charge du projet de réaménagement à l’horizon 2019 de la Grande halle.


Chroniques : 

  • Maxime Beaussire espère obtenir une victoire au Zenith de Caen ce samedi 24 février. Ludwig nous présente ce boxeur et l’événement qui nous attend ce week-end au Zenith de Caen.
  • Le Salon de l’agriculture 2018, débute ce samedi 24 février, jusqu’au dimanche 4 mars à Paris. A l’occasion, Léa s’interroge sur la place des normands dans cet événement.

Focus

Afin de favoriser une meilleure appropriation de l’offre culturelle locale par les jeunes, Caen la mer a proposé, en partenariat avec le Rectorat de l’Académie de Caen, de constituer une communauté de « Jeunes Ambassadeurs de la Culture ». Dans le focus du jour, Camille s’interroge sur ce dispositif récemment mis en place.

Invités :

  • Gautier Labrusse – Directeur du Lux
  • Marc Pottier – Vice-président de Caen la mer en charge de la culture
  • Françoise Guitard – Déléguée académique à l’action culturelle
  • Nell Sansone et Chloé Vincent du lycée Victor Hugo, JAC au BBC

Panoramique

Regards : 

  • Dans la Fabrique du TOU’CAEN : Aujourd’hui Raphaël revient sur la semaine de la radio Saint Jean Baptiste à Lisieux avec Charlie.
  • Le Coup d’envoi : Comme tous les vendredis, Maxime nous dit tout sur l’actualité sportive locale et nationale. Il consacre également un zoom à l’e-sport à Caen avec Jérémie Marie, gérant de Warp Zone.

L’en-cas du TOU’CAEN :

Du 17 février au 4 mars 2018, c’est la fameuse fête du citron à Menton. Ce vendredi, Valérie nous y emmène pour une nouvelle spécialité : la lemon curd.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 citrons (environ 120ml de jus de citron), 3 œufs, 140 g de sucre, 10 g de maïzena, 100 g de beurre froid coupé en petits cubes.

Préparation : Faire chauffer (pas bouillir) le jus de citron avec la moitié du sucre. Battre les œufs avec le reste du sucre et 10 g de maïzena. Verser doucement le jus de citron chaud sur le mélange œufs/sucre tout en remuant (comme pour une crème anglaise ou pâtissière), remettre sur le feu jusqu’à épaississement, sans cesser de remuer (pendant 3 minutes environ). Laisser tiédir en remuant régulièrement puis incorporer le beurre et fouetter jusqu’à incorporation totale.

Les sites que vous conseille Valérie :

https://www.fete-du- citron.com/
http://www.lecitrondementon.org/
https://www.lamaisonducitron.com/

  • Animation: Edouard
  • Technique: Alexandre
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